{"title":"Cafés","description":"\u003cp\u003eMicrolotes de especialidad de Panamá, tostados a pedido y despachados en grano entero.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gesha-natural","title":"Gesha Natural · Esplendorosa Estate, Panamá · 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl perfil más frutal y complejo de nuestra colección, de una finca premiada en el Best of Panama 2025.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Gesha, también conocido como Geisha, es una de las variedades de café más valoradas del mundo. Conozca su historia en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/cafe-gesha-panama\"\u003eguía del café Gesha de Panamá\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentado durante tres días con inyección de oxígeno, lo que acelera el proceso, y secado durante 25 días en camas africanas. El resultado es una taza cremosa e intensa, con un final de chocolate y fruta tropical.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e chocolate, caramelo, mastranto, cítricos, frutos amarillos, nance, níspero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e cuerpo cremoso · buena acidez · final de chocolate y fruta tropical\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinca: Esplendorosa Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Jaramillo, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.600 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLote: #0644\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: natural oxigenado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: SCA 90+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 60 g en grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReconocimientos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2025: 4.º lugar, Gesha Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2022: 17.º lugar, Gesha Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSCAA Boston 2003: 1.º lugar mundial entre 118 participantes (Finca Lérida)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostado a pedido.\u003c\/strong\u003e Cada café se tuesta en el momento en que usted realiza su compra y se despacha en grano entero, para conservar intactos su frescura y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"P23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67684202578234,"sku":"P23-GES-NAT-060","price":17990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6155\/5514\/files\/P23-gesha-natural-01.png?v=1791849590"},{"product_id":"gesha-lavado","title":"Gesha Lavado · Esplendorosa Estate, Panamá · 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Gesha en su expresión más pura: elegancia floral y un dulzor persistente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Gesha, también conocido como Geisha, es una de las variedades de café más valoradas del mundo. Conozca su historia en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/cafe-gesha-panama\"\u003eguía del café Gesha de Panamá\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas cerezas se seleccionan por flotación, se despulpan y fermentan en tanques durante la noche, y luego se secan durante 18 días en camas africanas. El proceso lavado permite que la variedad se exprese sin interferencias, en una taza delicada y de gran complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e chocolate, limón amarillo, panela, uva morada, violeta, fresa, vainilla, miel, cacao\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e cuerpo ligero · acidez baja · final dulce y floral persistente\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinca: Esplendorosa Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Jaramillo, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.600 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLote: #0604\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: SCA 90+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 60 g en grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReconocimientos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2021: 9.º lugar, Gesha Washed (misma finca)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSCAA Boston 2003: 1.º lugar mundial entre 118 participantes (Finca Lérida)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostado a pedido.\u003c\/strong\u003e Cada café se tuesta en el momento en que usted realiza su compra y se despacha en grano entero, para conservar intactos su frescura y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"P23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67684276371770,"sku":"P23-GES-LAV-060","price":17990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6155\/5514\/files\/P23-gesha-lavado-01.png?v=1791851202"},{"product_id":"gesha-honey","title":"Gesha Honey Anaeróbico · Esplendorosa Estate, Panamá · 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulzor intenso, cuerpo sedoso y notas tropicales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Gesha, también conocido como Geisha, es una de las variedades de café más valoradas del mundo. Conozca su historia en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/cafe-gesha-panama\"\u003eguía del café Gesha de Panamá\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentado en condiciones anaeróbicas durante 48 horas, despulpado después y secado durante 28 días en camas africanas. El resultado es una taza con alta densidad de azúcares y un perfil floral y cítrico de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e toronja, limón verde, chocolate, rosas, flores blancas, flor de lirio, flor de naranjo, mango dulce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e cuerpo ligero y sedoso · acidez media · final floral suave y cítrico persistente\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinca: Esplendorosa Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Jaramillo, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.600 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLote: #0688\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: honey anaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: SCA 90+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 60 g en grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReconocimientos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2017: 1.º lugar, Traditional Honey (Catuai Honey, Finca Lérida)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSCAA Boston 2003: 1.º lugar mundial entre 118 participantes (Finca Lérida)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostado a pedido.\u003c\/strong\u003e Cada café se tuesta en el momento en que usted realiza su compra y se despacha en grano entero, para conservar intactos su frescura y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"P23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67684300882234,"sku":"P23-GES-HON-060","price":17990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6155\/5514\/files\/P23-gesha-honey-01.png?v=1791851406"},{"product_id":"trilogia-gesha","title":"Trilogía Gesha · Edición Coleccionista · 3 × 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna variedad, tres procesos, tres expresiones del Gesha de Esplendorosa Estate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Gesha, también conocido como Geisha, es una de las variedades de café más valoradas del mundo. Conozca su historia en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/cafe-gesha-panama\"\u003eguía del café Gesha de Panamá\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReúne en una caja de lujo de edición coleccionista los tres microlotes Gesha de la cosecha 2026. Permite descubrir, en una cata comparativa, cómo el proceso transforma un mismo origen: de la elegancia floral del lavado al dulzor sedoso del honey y la intensidad frutal del natural.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesha Lavado\u003c\/strong\u003e (60 g): violeta, fresa, limón amarillo, miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesha Honey anaeróbico\u003c\/strong\u003e (60 g): mango dulce, toronja, flores blancas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesha Natural oxigenado\u003c\/strong\u003e (60 g): chocolate, caramelo, frutos amarillos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinca: Esplendorosa Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Jaramillo, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.600 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: SCA 90+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 3 × 60 g en grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReconocimientos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2025: 4.º lugar, Gesha Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2021: 9.º lugar, Gesha Washed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn obsequio de excepción para los conocedores del café de especialidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostado a pedido.\u003c\/strong\u003e Cada café se tuesta en el momento en que usted realiza su compra y se despacha en grano entero, para conservar intactos su frescura y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"P23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67684366287162,"sku":"P23-TRI-GES-3X60","price":52990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6155\/5514\/files\/trilogia-manos-caja.jpg?v=1792694822"},{"product_id":"sl-34-natural","title":"SL-34 Natural · Michela Estate, Panamá · 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna rareza de origen keniata cultivada en suelo panameño.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras la flotación y la selección, las cerezas fermentan durante cuatro días en bolsas GrainPro con agua fría a 18 °C, y luego se secan al sol durante 20 días. Es un proceso poco común, que da una taza jugosa, floral y de marcado carácter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e floral, caramelo, raspadura con limón, miel de abeja, flor dulce de caña\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e cuerpo jugoso · con carácter · final floral dulce y prolongado\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinca: Michela Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegión: El Salto, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.600 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLote: #07351\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: natural en agua fría a 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: SCA 90+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 150 g en grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReconocimientos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2022: 6.º lugar, SL34 Tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2022: 7.º lugar, SL28 Tradicionales (variedad hermana, misma finca)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSCAA Boston 2003: 1.º lugar mundial entre 118 participantes (Finca Lérida)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostado a pedido.\u003c\/strong\u003e Cada café se tuesta en el momento en que usted realiza su compra y se despacha en grano entero, para conservar intactos su frescura y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"P23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67689521611066,"sku":"P23-SL34-NAT-150","price":29990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6155\/5514\/files\/P23-SL34-natural-01_3c9c4d02-a162-4776-b761-d7149585c985.png?v=1791904885"},{"product_id":"pacamara-natural","title":"Pacamara Natural · Flora Estate, Volcancito · 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo pleno, estructura firme y una complejidad que perdura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCerezas seleccionadas por flotación y secadas directamente al sol en camas africanas durante 24 días. El Pacamara, un varietal de grano de gran tamaño, ofrece aquí una taza limpia, de cuerpo pleno y estructurado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e naranja, cereza, almendra madura, cedro dulce, caramelo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e cuerpo vegetal y estructurado · acidez cítrica · final complejo y persistente\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinca: Flora Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Volcancito, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.400 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLote: #0747\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: natural, secado al sol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: SCA 89+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 150 g en grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReconocimientos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBest of Panama 2020: 3.º lugar, Pacamara ASD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSCAA Boston 2003: 1.º lugar mundial entre 118 participantes (Finca Lérida)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostado a pedido.\u003c\/strong\u003e Cada café se tuesta en el momento en que usted realiza su compra y se despacha en grano entero, para conservar intactos su frescura y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"P23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67689530163514,"sku":"P23-PAC-NAT-150","price":27990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6155\/5514\/files\/P23-pacamara-natural-01.png?v=1791901358"},{"product_id":"box-degustacion-p23","title":"Box Degustación P23 · 10 cafés de especialidad · 10 × 16 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinco orígenes de Panamá, diez experiencias. Un obsequio para quienes saben apreciar el café.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna caja de presentación premium con 10 tubos de vidrio sellados con corcho: dos de cada uno de nuestros microlotes. Cada tubo contiene 16 g de café en grano entero, la medida justa para preparar una taza y descubrir, uno a uno, cómo el origen, la variedad y el proceso transforman el sabor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesha Lavado\u003c\/strong\u003e (2 × 16 g): violeta, fresa, limón amarillo, miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesha Honey anaeróbico\u003c\/strong\u003e (2 × 16 g): mango dulce, toronja, flores blancas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesha Natural oxigenado\u003c\/strong\u003e (2 × 16 g): chocolate, caramelo, frutos amarillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSL-34 Natural\u003c\/strong\u003e (2 × 16 g): miel de abeja, raspadura con limón, flor dulce de caña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacamara Natural\u003c\/strong\u003e (2 × 16 g): naranja, cereza, almendra madura, caramelo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Panamá (Jaramillo, El Salto y Volcancito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: SCA 89+ a 90+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 10 tubos de 16 g (160 g en total), en grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: caja rígida negra con relieve P23 y tubos de vidrio con tapa de corcho\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e regalos corporativos, celebraciones o una cata en casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostado a pedido.\u003c\/strong\u003e Cada café se tuesta en el momento en que usted realiza su compra y se despacha en grano entero, para conservar intactos su frescura y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"P23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67763453854010,"sku":"P23-BOX-DEG-10X16","price":55990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6155\/5514\/files\/p23-box-degustacion-abierta.jpg?v=1792682709"}],"url":"https:\/\/tienda.p23.cl\/collections\/cafes.oembed","provider":"P23 - Luxury Coffee","version":"1.0","type":"link"}